bacalao al pils pils

bacalao.

1. m. pez teleósteo, anacanto, con tres aletas dorsales y dos anales y una barbilla en la sínfisis de la mandíbula inferior.

cortar el bacalao.

1. coloq. mandar o disponer de hecho. gobernar, capitanear.

pilpil.

1. chile. bejuco de hojas trifoliadas y flores blancas del cóguil.
2. m. salsa compuesta de aceite, guindillas y ajo.

pils.

cerveza lager elaborada originalmente en la ciudad de pilsen. las modernas pilseners son cervezas ligeras, claras de color que van desde el pale («pálido») hasta el amarillo dorado, y se caracterizan por un refinado aroma y delicado sabor a lúpulo.

¡alerta spoiler!


bacalao al pils pils.

lomo de bacalao fresco (no desalado) preparado al vapor con una crema de patata y cerveza pils.
de remate, caviar de cerveza. pils, naturalmente.

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