steak& llonganissa tartar

steak.

pronúnciese stāk. cualquier corte de carne roja que haya sido cortada en forma de filete para el consumo humano.

llonganissa.

en valenciano, longaniza. embutido largo relleno de carne de cerdo picada y condimentada con especias.

tartar.

1. del francés tartare, es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. algunos ejemplos son el tartar de ternera o filete tártaro.

¡alerta spoiler!

steak & llonganissa tartar.

iconoclasta steak tartar de ternera y longaniza aderezado con un toque thai: levemente dulce y muy ligeramente picante. tres cuartas partes de ternera y una cuarta de longaniza. servido en dos capas, juntas pero no revueltas: puedes mezclar ambas carnes o tomarlas por separado.

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