vinos
copas
palomino fino. crianza de cuatro años en criaderas y soleras
macabeo. macerado con hierbas y especias y envejecido. 11,5%
base de vinos blancos macerados con plantas autóctonas. 11,5%
verdejo. joven. 2019. 13%
verdejo. joven. 2019. 13%
sauvignon blanc y macabeo. 2024. 12%
tempranillo. doce meses. 2019. 13,5%
tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. seis meses. 2019. 13,5%
cava, sangría y rosado
cabernet sauvignon, merlot, zumo de naranja y limón, canela. 7% ¡complejos fuera! no has de llevar sandalias con calcetines para
pedir sangría. y menos si está tan buena como esta. contenido tradicionalísimo y envase modernísimo. el no va más de las sangrías.
moscatel, agua frizzante, zumo de cítricos, vainilla. 7%
sangría blanca de alta gama ideal para las noches de verano (o
de invierno). muy sugerente, recuerda más a un cocktail que a
una sangría. seguro que querrás repetir e invitar.
cinsault, garnacha y syrah. 2024. 12,5º
macabeo. dieciocho meses. 2022. 12º
vinos blancos
sauvignon blanc, moscatel. joven. 2023. 11,5%
verdejo. joven. 13%
seco, no demasiado, aunque algo afrutado en nariz.
boca fresca y ligera. justa acidez natural. verdejo muy estiloso.
uvas blancas locales. vino "naranja". 12,5%
tan de moda como antiguo, uvas blancas fermentando enteras, con sus pieles, aportando tanicidad y aromas poco convencionales y dando ese tono anaranjado tan particular y atractivo. tan sencillo y tan moderno.
albariño. cuatro meses. 11º
pedro ximénez, verdil, chardonnay, macabeo. 5 meses 13% crianza como antaño, en tinajas de barro. fresco, con muchas familias de aromas en nariz y untuoso, corpulento y muy especial en boca.
riesling trocken. 12%
delicioso riesling al que el suelo aporta notas pizarrosas.
vino seco (trocken) para los alemanes aunque nosotros lo encontaremos afrutado. un acierto.
pedro ximénez de los montes de málaga y moscatel. ocho meses
de crianza sobre lías. 13%
vino seco. sí, seco. emplea pedro ximénez de los montes de málaga, variedad prácticamente extinguida y ahora recuperada. resulta muy elegante y fresco, con barrica y fruta presentes.
gewürztraminer. 13,5%
variedad tan difícil de pronunciar como fácil de beber. vino fresco, afrutado, con potentes aromas a rosas y flores. intenso, sabroso y persistente.
vinos tintos
garnacha, syrah, tempranillo. joven. 2019. 14,5%
mejor tinto joven gourmets, con cuerpo, frutoso, fresco y fácil de
beber. nariz curiosa e interesante que hace pensar que ha pasado por barrica. garnachas viejas y terroir. seguro que os gustará. muy premiado y con excelente relación calidad precio.
bobal. roble. seis meses. 2022. 13,5%
tempranillo. doce meses. 2019. 13,5%
clásico riojano, con todas sus virtudes: elegante, suave y sedoso. crianza muy cuidada con aromas de madera y fruta bien enlazados. sorpresas las justas.
bobal. ocho meses. 2017. 13%
elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de
viñas viejas de baja producción. profundo y complejo, recuerdo a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla.
fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y postgusto largo.
bobal, tempranillo, cabernet, merlot, shiraz. diez meses 2018 13,5% coupage valenciano con bobal dominante en el que la fruta destaca en nariz y boca. vino consolidadísimo, ya un clásico entre
los modernos. para no equivocarse.
tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. seis meses. 2019 13,5%
te sorprenderá la etiqueta, pintarrajeada por algún niño travieso,
pero también lo que contiene la botella: nariz afrutada, con un to-
que de barrica, y una boca melosa y bien cubierta.
cariñena, cabernet, garnacha, merlot, syrah doce meses 2019. 14,5% siempre sorprendente. potente, combinando la frescura de la
fruta y toques de la crianza. taninos por pulir, dando la fuerza que
tanto nos gusta de la zona. priorato en estado puro.
syrah, tempranillo, cabernet sauvignon. siete meses. 2019. 14%
vino de gran personalidad. nariz muy de grosellas y boca potente
pero nada astringente. muy elegante y sabrosón.
bobal. doce meses. 2022. 14%
tempranillo. 2024 14%
garnacha. diez meses. 2019. 14%
mirando más al ródano que al ebro, este soberbio vino se aleja
del músculo, la concentración, la potencia y la contundencia habitual de la garnacha para mostrarse aéreo, sutil, fresco, refinado y suave. singular y emocionante. la quintaesencia afrancesada de la garnacha española.
tempranillo y garnacha. veinticuatro meses. 13,5º
tempranillo y cabernet sauvignon. dieciséis meses. 14,5º
tempranillo, garnacha, graciano, viura, malvasía 17 meses 2011
14,5%
excelente rioja clásico que no defrauda a nadie. elegante, muy agradable y armónico. trago fino, intenso y con cuerpo. final largo
y sabroso. vino redondo que ya encandilaba a nuestros progenitores y con el que hemos crecido. garantía de éxito sin estridencias.